商品詳細
板前バル LIVE FISH MARKET 日比谷グルメゾン店で大きな反響を頂いた高級干物「伴助」
この別格の美味しさを銀座板前バル・公式オンラインショップのお客様にもお届けしたい！との想いから手軽な「お試しセット」をご用意しました。
脂の乗った、たっぷり肉厚の縞ホッケ（シマホッケ）の開きとフィレの2タイプ
フィレは、1〜2人分にぴったり
開きは2〜3人分の特大サイズなので、ご家族やお友達でたっぷりお楽しみ頂けます！
＜商品説明＞
名称：極旨干物 お試しセット（縞ホッケ開き1枚+フィレ1枚）
産地名：アメリカ産
内容量：縞ホッケ開き 約450g ・ フィレ 約200g
冷凍でお届けとなります。
賞味期限：冷凍（-18℃以下）で、30日前後
冷蔵（5℃前後）で、解凍後3日以内
保存方法：冷凍庫で保存
（但し、5℃設定になっている冷蔵庫の場合は3日以内にお召し上がりください。）
◆干物の美味しい焼き方◆
素材となる縞ホッケの旨味を絶妙に引き出す独自の干物加工で仕上げた商品を、
お客様のもとへ冷凍の状態でお届けになります。
干物の旨味を逃がさず焼いて頂くために冷蔵庫か常温で、ゆっくり解凍してから焼いてください。
（冷蔵庫での解凍時間は約3〜4時間程度）
・オーブングリルの場合
1.あらかじめオーブンを温めてください。（2〜3分程度の加熱）
2.身から焼きます、身を上にして中火で約10分程度程良い焼き色が付くまで焼きます。
※お使いのオーブングリルにより、クッキングシートなどをご利用頂いてもOKです。
3.裏返して皮の部分を焼きます、弱火で5分前後、焦げ目が少し付く程度焼きます。
※上下焼きグリルの場合は、最初から弱火で10分程度焼いてください。
4.焼き色と焦げ目を確認したら火を止めて、予熱で約5分程度加熱で出来上がりです。
・フライパンの場合
1.フライパンをあらかじめ温めてください。
※クッキングシート又は魚焼き用のシートを敷いて頂いてもOKです。
2.最初は皮を下にして中火で10分程度焼いて、皮に焦げ目が付いたら裏返す
3.中火で5分程度焼いて身に焦げ目が付いたら出来上がり
※干物の脂や旨味を逃がさないコツは中火でゆっくりと焼くことです。
極旨干物 お試しセット（特大1枚+フィレ1枚）